岗位类型：行政主厨
招聘人数：1 人
到岗时间：不限
性别要求：不限
岗位职责( 经验、技能要求 )：一、负责一切酒度、零点菜肴的配制，有计划的采购和保管原材料。
二、提高业务技能水平，熟练掌握配制菜肴的主辅料搭配，以及配制菜肴的色、开搭配。
三、每天菜品估清情况做到心中有数，及时转告备餐间服务员，向客人解释。
四、严格遵照食品卫生管理制度，保管好使用原材料，防止食物中毒事件发生。
五、掌握成本核算，做到配菜执行标准化。
六、有计划地保管使用原材料，掌握新旧货物的使用时间及时处理存货。
七、做好每天采购原材料的验收工作，如有不符合质量要求的，禁止进入操作间加工。
八、做好开、收档的卫生工作，保管好货源。保持工作环境整洁，保证每星期进行一次冰箱除霜。
工作福利及待遇：每月休假3天，包吃住，享受工龄补贴及生日福利，详情请来店或致电咨询，电话：**1388
求职提醒：求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。
